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場所

【神奈川】 新横浜ラーメン博物館（神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21）

告知サイト

https://www.raumen.co.jp/information/news_001555.html

開催データ

新横浜ラーメン博物館
「あの銘店をもう一度 第6弾」

「あの銘店をもう一度 第6弾」とは

2024年でオープン30周年を迎える「新横浜ラーメン博物館」のメモリアルプロジェクトとして、2022年7月からスタートした新企画の第6弾。

過去に出店した、約40店舗の人気店が2年間かけて、3週間のリレー形式で出店するプロジェクトです！

今回登場するのは、2010年3月6日～2011年4月10日の間、同館に出店していた岡山・笠岡の「中華そば 坂本」。現存する最古の笠岡ラーメン店として知られる同店は1958年（昭和33年）に創業。いまなお熱く支持されている銘店中の銘店です。

自慢のスープは「親鶏」の鶏ガラをじっくり煮込んだ逸品で、タレは創業以来、継ぎ足し続けてきた鶏肉がじっくりと煮込まれた秘伝の味。そんなスープと相性抜群な麺は、低加水中細ストレート。トッピングは笠岡ラーメンの正統派スタイルといえる、鶏チャーシュー、斜めに切った青ネギ、メンマという構成です！

その味を、ぜひ新横浜でご堪能あれ。

アクセスは!?