開催場所
【東京】 国立科学博物館（東京都台東区上野公園7-20）
特設サイト
https://washoku2023.exhibit.jp
開催データ
特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」
| 開催日 | 〜 |
|---|---|
| 開館時間 | 9:00〜17:00 ＊最終入館は16:30まで |
| 観覧料 | 公式サイトで確認を |
| 休館日 | 月曜日、年末年始（12月28日～1月1日）、1月9日（火）、2月13日（火） ＊ただし12月25日（月）、1月8日（月・祝）、2月12日（月・休）、2月19日（月）は開館 |
| 主催 | 国立科学博物館、朝日新聞社 |
特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」とは
ユネスコ無形文化遺産に登録されるなど、世界からも熱い視線が注がれている“和食”を、科学や歴史など、いろいろな角度からフォーカスし、知っているつもりでも意外に知らない魅力にディープに迫ろう！ という特別展です。
キノコ、山菜、野菜、海藻、魚介類といった食材や、「発酵」や「出汁（だし）」といった和食を支える重要な要素を科学的見地から解説するコーナー、縄文時代から現代まで発展を続けてきた和食の歴史を振り返るコーナー、手をかざすと解説が飛び出す、楽しみながら日本近海の魚について学べるコーナーなど、気になるコンテンツ盛りだくさん。
知られざる和食の魅力、誰かに話したくなる和食のコネタと出会えること間違いなし！ 親子で会話しながら楽しめそう。
詳細は随時情報更新予定の特設サイトでご確認あれ。
＊ご紹介の特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」は、当初2020年に開催予定でしたが新型コロナウイルスの影響で中止。今回改めて開催することになりました。
アクセスは!?
| 会場 | 国立科学博物館（東京都台東区上野公園7-20） |
|---|---|
| 最寄り駅 | JR「上野駅」公園口より徒歩5分 |
| アクセス | https://www.kahaku.go.jp/userguide/access/index.html |
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