イベント

文・写真： 山さん

【みそきん】 初の実店舗が、東京駅「東京ラーメンストリート」に期間限定出店!! 完全予約制!!

イベント概要

開催地東京ラーメンストリート（東京都千代田区丸の内1-9−1 東京駅一番街B1）
営業期間2025年8月7日（木）～2026年2月23日（月）
営業時間11:00～22:30 ＊L.O.／22:00
飲食料(一例)味玉みそきん/1380円
定休日施設に準じる
最寄り駅JR「東京駅」八重洲地下中央口よりすぐ
特設サイトhttps://misokin.jp

【みそきん】とは!?

＊素材提供／東京ステーション開発

チャンネル登録者数が1940万人を超える、日本でもっとも有名な人気YouTuber「HIKAKIN」さんが店主を務める味噌ラーメンの専門店です！

今回誕生した新店舗は、2023年5⽉に発売し、累計販売数が2000万食を超える大ヒットとなったカップラーメン「みそきん」の味を、店舗ならではの味にこだわったオリジナル味噌ラーメンとして楽しめる初の“実店舗”なんです。

幼少期から親しんできた、出身地である新潟の信州白味噌。

今回実店舗をオープンするにあたり開発されたオリジナルラーメンは、現在のHIKAKINさんの元を作ったといっても過言でない味噌への深い愛情だけでなく、東京上京後の長い下積み時代を支えてくれたラーメンへの感謝の気持ちが落とし込まれています。

実店舗を訪れた方が満足して帰っていただけるよう、HIKAKINさん自ら全国を⾷べ歩くなど、妥協せず研究を重ねるなど、時間をかけて完成させた至極の一杯が味わえるお店です。

先日公開されたHIKAKINさんのYouTubeチャンネルにて、ラーメンへのこだわりや開店に至る経緯、メニュー開発、さらにグッズ等について、ご本人がディープに紹介されておりますので細かいリポートは省きますが、ラーメン通ならずとも味わってほしい、特別な味噌ラーメンがアナタをお待ちしています！

場所は東京ラーメンストリート

新店舗『みそきん』があるのは、名店と呼ばれるラーメン店が複数軒を連ねる「東京ラーメンストリート」。混雑することで有名な「東京駅一番街」の一角にあります。

「東京ラーメンストリート」は、2009年（平成21年）6月にオープンしたラーメン専門エリア。東京駅の地下八重洲口からすぐという好立地にあり、年間200万人、1日1店700〜800人の方が足を運ばれるなど、連日大盛況となっている人気エリアです。

今回の『みそきん』オープンは、同エリアとして、じつに14年ぶりとなるエリア拡大に伴い誕生。

新エリアは2区画あり、今回紹介する『みそきん』に加え、青森の有名店「中華そば ひらこ屋」による『津軽煮干 ひらこ屋』が同時オープンとなります！

じつは新エリアは、全国各地で活躍されている7つの名店が入れ替わりで営業し、大盛況のうちに終了した人気企画「ご当地ラーメンチャレンジ*」の復活を望む声の多さから実現したもの。別名《ご当地エリア》とも呼ばれます。

＊2021年7月から約25ヶ月間開催

＊素材提供／東京ステーション開発

半年間の期間限定店

同時オープンの『津軽煮干 ひらこ屋』は“常設店”ですが、『みそきん』は“期間限定店”です。

『みそきん』が出店する区画は「ご当地ラーメンチャレンジ」区画となっており、東京ステーション開発の担当者いわく「半期に1回程度のサイクルで、お店が変わる予定です」とのこと。

都内ではなかなか味わうことができない全国各地のご当地ラーメン店が、入れ替えで営業するそう。

『みそきん』の営業は、現時点、2025年8月7日（木）～2026年2月23日（月）までとなっています！

看板メニュー「味玉みそきん」

お店で提供されるラーメンは複数種ありますが、すべて味噌ラーメンです！

豚骨と鶏ガラを別々に炊き出し再現したオリジナルのダブルスープと、新潟の信州白味噌と複数の味噌をブレンドした特製味噌ダレによる、濃厚で芳醇な味わいを楽しめます。

最低価格は、「みそきん」と呼ぶ（スタンダードの）味噌ラーメンで1200円。それに味玉を加えた「味玉みそきん」が1380円、チャーシュー付きの「チャーシューみそきん」が1600円。味玉にチャーシュー、海苔付きの豪華版「特製みそきん」が1550円。

物価高のこのご時世から鑑みれば、決してお手頃価格ではありませんが、ラーメン通も注目する話題ラーメンですし、自分へのご褒美として召し上がってはいかがでしょう。

今回の事前試食会では、うち看板メニューとなる「味玉みそきん」（1380円）をいただきました！

口に含んだ瞬間に、口内全域に広がる風味満点の濃厚なスープ。注文ごとに生姜やニンニク、すり胡麻を加え鍋で熱入れするんです。スープは熱々ですが、うまい！　香りもお楽しみあれ。

麺は特注の太めなちぢれ系。気持ちもっちり系で歯応え抜群です！　麺の量は150g。女性、とくに子どもたちにはややボリューミーかも!?

チャーシューは国産豚バラ。口に運ぶ途中で崩れてしまうほどの柔らかさです！

味がしっかり染みこんだ味玉は、濃厚なオレンジの黄身がポイント。単品で食べるも良し、チャーシューやメンマなど、ほかの食材とあわせて食べるも良し。お好みのスタイルで召し上がれ。

ピリ辛の特製ラー油との絡み具合が絶妙な刻みネギを、スープとともに豪快に胃へ流し込んで下さい！

落ち着いた店内

＊素材提供／東京ステーション開発

店内は店外同様、落ち着いた、スッキリ系の装飾。中央に鎮座する巨大な提灯がポイントです。

座席は全部で26席。一般的なテーブル席はありません。

利用は事前予約制のみ！

『みそきん』の利用は、指定ウェブサイトを利用した“事前予約制”のみ。東京駅に行ったついで、突然行こう！　となっても利用できませんので、充分注意してください。

予約は「Livepocket ticket」と呼ばれる専用サイトから行うシステムとなっておりますが……、話題性の高いお店だけに、8月7日〜17日分は募集開始とともに即完売!!

以降の募集は、『みそきん』公式Ｘで適時告知するとのことですので、こまめにXをチェックしてください。予約を得るには、正直「運」頼みといえそう。

予約サイトにも注意書きされていますが、サイト利用は「Livepocket」の会員登録が必須となるほか、転売防止の観点から、入店時に所定のQRコードだけでなく、場合によって「身分証明書」の提示をお願いされる場合があるそう。ご注意ください。

予約時の料金は、基本メニューとなる「味噌ラーメン（みそきん）」1200円分となり、それ以外の「味玉みそきん」「チャーシューみそきん」などのメニューは、店頭の券売機にて、「味玉」や「チャーシュー」などのトッピング券を購入して対応する、独特なシステムとなっています。

ちなみに担当者に確認したところ、キッズサイズの提供はなし。小学生以上からチケットの購入が必要とのことです。

予約方法についても、先のHIKAKINさんのYouTubeチャンネルで詳しく紹介されていますので、ぜひ1度覗いてみてください。同チャンネルでは、店舗では買えない、通販限定グッズの紹介もありますヨ。

レポートまとめ♪

・人気YouTuber「HIKAKIN」さんプロデュースのラーメン店
・新潟の白味噌を使ったオリジナルラーメンを提供
・26年2月23日までの期間限定営業！ 予約必須！

既存店にも行こう！