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場所

【東京】 キッザニア東京（東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドック ららぽーと豊洲1 ノースポート3F）

施設公式サイト

https://www.kidzania.jp/

開催データ

キッザニア東京「レスキューフードセンター」

＊「キッザニア甲子園」（兵庫県西宮市）でも開催予定／2022年11月22日（火）～28日（月）

「レスキューフードセンター」とは

まだ十分食べられるのにも関わらずやもえず捨てられてしまう食材などを使った、「キッシュグラタン」づくりを体験できるパビリオンが1週間限定で誕生！

参加する子どもたちが「レスキューフード開発者」となり、食品ロスの現状や原因、解決に向けてできることを学びつつ、流通が難しくなった食材を使いグラタンづくりに挑戦します。

昨今強く叫ばれているほか、子どもたちからの関心度も高いというフードロス問題や、キッザニアがグループ全体で啓蒙にチカラを入れている「SDGs」を、より強く意識する切っ掛けになればと企画されました。

レシピを監修したのは、ミシュランガイドで2つ星を獲得したフレンチの「レストランス リューズ」のオーナーシェフ飯塚隆太さん。全日空の国際線機内食の監修なども手がけておられる有名な方です！

アクセスは!?