2024.05.29

食べる・飲む

公開日:2024.05.14

heeee!(へ~ )

フードロスを減らす、ふぞろい野菜の特別メニューを提供

開催エリア:東京都
瑞々しい野菜を使った朝食

食べる・飲む

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公開日:2024.05.14

フードロスを減らす、ふぞろい野菜の特別メニューを提供

開催エリア:東京都
瑞々しい野菜を使った朝食

開催場所

【東京】 GYRE FOODジャイル フード内 3レストラン(東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYREジャイル 4F)

告知サイト

https://bloomearth.co.jp/heeee

開催データ

heeee!へ〜

開催日 2024年5月14日(火) 〜6月9日(日)
開催時間 開催レストランによる
飲食料 開催レストランによる
休催日 開催レストランによる
主催 BLOOM
瑞々しい野菜を使った朝食
要約するとこんなイベント!

・形の悪いふぞろい野菜を使った、特別メニューを提供
・フードロスへの関心強化を促す啓蒙イベント第4弾
・メニュー開発はミシュランガイドの1つ星レストランシェフ

heeee!へ~ 」とは

「heeee!」は、ちょっとしたことから「へ~、そうなんだぁ」という気づきを促すサステナビリティイベント。

表参道「GYRE」の4Fに入店する3つの指定レストランで、新鮮で味の問題がないにも関わらず、形が悪いだけで行き場を失い破棄されていた「ふぞろいな野菜」を使った特別メニューを提供します。

形が不揃いな野菜

イベントの開催は通算4回目。環境省が定める、フードロスへの関心強化を促す「環境月間」にあわせ開催するイベントで、食材提供の協力は、規格外食品や未活用食材の課題解決に取り組んできたオイシックス・ラ・大地が担当。

各店で提供される特別メニューは全6種。ミシュランガイド東京の一つ星レストランシェフが担当します。

詳細は告知サイトでご確認ください。

行き方は!?
会場 GYRE FOODジャイル フード内 3レストラン(東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYREジャイル 4F)
最寄り駅 ・半蔵門線ほか「表参道駅」A1出口より徒歩4分
・千代田線ほか「明治神宮前<原宿>駅」4番出口より徒歩3分
行き方 https://gyre-omotesando.com/access/

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