冷たいおいしいラーメンで、 夏バテに勝つ! 猛暑を乗り切る新ラーメンが、全国の「どうとんぼり神座」で一斉販売!
体に厳しい猛暑のシーズンがやってきますが、暑さは食欲減退をまねくなど、なにかと厄介ですよね。そんな夏バテ対策に一役買うであろう、冷たくておいしい新作ラーメンが期間限定で新登場! ポイントは「冷製スープ」と「生白菜」、そして「炙りチャーシュー」。過去最大級にこだわったという力作はどんなものか!? 一足お先に試食させていただきました！ 《2026.9.17まで》
＊掲載情報は2026年6月25日開催の試食会時点の情報で、内容を保証するものではありません。
＊記事は編集部撮影写真を中心に、一部借用写真を使って構成しています。
イベント概要
『澄みきりお出汁の冷たいおいしいラーメン』
取り扱い店全国の「どうとんぼり神座」（一部対象外あり）
販売期間2026年7月1日（水）〜9月17日（木）
販売時間＆定休日店舗による
販売価格860円〜
告知サイトhttps://kamukura.co.jp/info/press/11060/
【冷たいおいしいラーメン】とは!?
クセになる「味」はもちろん、何度も通いたくなる心地いい「もてなし」、そして隅々まで行き届いた清潔感のある「店づくり」で知られる、ラーメンの全国チェーン「どうとんぼり神座（かむくら）」で提供される夏限定ラーメンです！
「どうとんぼり神座」は、関西・関東を中心に、現在国内で127店舗、海外で2店舗営業中。限定ラーメンは、一部店舗を除き全店で提供。
提供期間は2026年7月1日から9月17日までの、およそ2ヶ月半。
創業40周年ということもあり、今回の限定ラーメンの開発には過去例がない時間をかけており、商品化までに500回（!!）も試作を繰り返したとのこと。開発も1月中旬からスタートと、5ヶ月間もかけているんです。
通常同社では、試作は多くても数十回、開発も2〜3ヶ月とのことですから、これらの数字を聞くだけでも、相当な意気込みで開発したことが分かりますよね。
ここからが本題。まず注目したいのは、限定の《冷たいおいしいラーメン》は、夏場に味わうに最適な文字通りの“冷たい”ラーメンであること。
暑い夏に汗水垂らしながら食べるラーメンも、それはそれでいいものですが、夏バテによる食欲減退が予想されるシーズンはとりあえず……と、“冷たいもの”が無意識に恋しくなるシーズンですよね。
今回提供される《冷たいおいしいラーメン》は、大きなロックアイスがゴロッと入るなど、見るからに冷たそう♪ と思える清涼感の高い逸品です……が、単に“冷たい”だけじゃありません！
コク深い、こだわりの冷製スープ
「神座」の顔として、1986年の創業当時から変わらない秘伝の「黄金スープ」が持つ、「旨味」や「香り」を維持しつつ深いコクや味わいを実現すべく、昆布や干し貝柱、鶏といった食材から抽出した出汁をブレンドしたほか……
旨味・塩味・酸味・辛味をハイバランスで両立させるべく、レモンや柚子、かぼす、ワインビネガーなどの素材をいくつも試しながら調整と、とことんこだわったクリア感の強いスープが自慢です。
＊素材提供／理想実業
ごくごく飲めるスープの秘密は、昆布や干し貝柱、鶏からとったこだわりの「出汁」にもあり。
担当者いわく、「どんぶりを持ち上げて、最後の一滴まで飲み干したくなる味」「3日後にまた食べたくなる、飽きのこない味」にこだわった自信作なんです。
ベースは、ロングセラーであり、現在でも年間840万杯売り上げているという《おいしいラーメン》のしょう油系スープが基本。
ですが、今回の《冷たいおいしいラーメン》は、温かいスープを単に冷やしただけという淡泊なものではなく、通常の（温かい）スープの味わいもしっかりと感じさせるコクのある仕上がりと、両者は似て非なるものとなっています。
スープは氷が溶けて薄まることを想定し、塩味の強めで提供。汗をかいた体のひとくち目に、最適な濃さに調整されています。
余談ですが、「神座」での“冷たい”系のメニューは過去にもありましたが、「黄金スープを活かしながら、夏仕様としてスープまで楽しめるようにしたのは今回が初」とのこと。
こだわりスープにあわせる麺は、自家製の中太ストレート。麺量は、お腹を満たすに丁度いい115g。スープが冷たいこともあり、最後まで歯応えしっかり。
漬け「生白菜」で免疫力強化！
2つめのポイントが、「神座」といえばの「白菜」。白菜が染みこんだ味わい深いスープは多くの方に親しまれていますが、限定ラーメンでも必要不可欠な存在と、しっかりと投入されています！
《冷たいおいしいラーメン》では、貧血予防や免疫力向上効果に加え、体温を下げる冷却効果があるという「生白菜」にこだわってトッピング。適度な大きさにカットし、先の「黄金スープ」と同じ材料内にイン！
炒める、煮るではなく、“漬け込み”仕上げ。先の効果を維持させつつ、白菜ならではの甘みも楽しめるものとなっています。白菜の強みである、葉酸やビタミンCもしっかりと体に取り入れることができます。
実際に食した印象では、雰囲気的にはそのものずばりな「漬物」といった感じでしたが、シャキシャキとした歯応えも適度に残されていました。白菜がスープを埋め尽くすような、ドッサリ系でははなく程よい量。白菜が苦手な方でも難なくいけるはず。
＊素材提供／理想実業
年間を通じ大量に白菜を消費する「神座」。夏場は長野や群馬の高地白菜を利用と、季節ごとに最適な産地の農家と契約。新鮮な白菜を、安定的に確保する体制を構築しています。
炙りチャーシューでスタミナ増強!
丼の中央にドスンと敷かれたチャーシューは、豚肩ロースの炙り仕様。スタミナ増強や食欲増進に効果が期待できるビタミンB1が豊富な豚肉で、夏バテを解消を狙います。
じっくり煮込んだ、口に入れるととろけるようなチャーシューとは違い、しっかりとした歯応えもポイントで、ほのかに鼻から抜ける香ばしさもポイントです。
ゆず酢と好相性♪
《冷たいおいしいラーメン》は「ゆず酢」との相性がいいんです！ ゆず酢に含まれるクエン酸は、肉体疲労軽減やエネルギー回復に長けており、適量かけて食べると、さらに効果的。
香りの良さもポイントで、味変にピッタリ。オリジナルの味をストレートに楽しんだあとに、ぜひ挑戦してみてください。個人的には、やや多めにかけるくらいが丁度いいという印象でした。
メニューは全部で3種
今回提供される期間限定ラーメンは……
【澄みきりお出汁の冷たいおいしいラーメン】860円〜
＊素材提供／理想実業
【豚しゃぶ梅しそおろし 冷たいおいしいラーメン】1160円〜
＊素材提供／理想実業
【炙り小チャーシュー煮玉子 冷たいおいしいラーメン】1260円〜
＊素材提供／理想実業
の全部で3種類。そのほか……
＊素材提供／理想実業
《冷たいおいしいラーメン》を注文した方だけの限定トッピングとして、2枚入りの【炙り小チャーシュー】（250円〜）を販売。通常トッピングである「煮玉子」や「キムチ」もお好みでどうぞ。
＊紹介メニューは店舗により提供価格が異なるため、最低価格で表記しています。
レポートまとめ♪
・夏季限定の“冷たい”ラーメン、全3種類！
・食欲増進＆夏バテ防止に有効な、繰り返し食べたくなる味
・しっかり飲める、こだわりの冷製スープ
いかがでしょう!? 冷たさはもちろんですが、スッキリとした味わいが食べやすく、もたれることなく楽しめるはず。近年ラーメンの高額化が進んでいる印象ですが、限定ラーメンは価格も手頃。まずはお近くのお店情報を、ウェブで入手あれ。
今回ご紹介した記事は
いかがでしたか？
もう一度このページを先頭から見る
以上、お出かけ情報満載のウェブメディア「オソトイコ」がお届けいたしました。関東1都3県ではこのほかにも楽しいイベントや気になるお出かけスポットがたくさん！オソトイコではそんなお出かけに役立つ情報を日々集めてお届けしております。今後もぜひ活用してくださいね！
