スポット

文・写真： 山さん

【POTERI BAKERY -TOKYO-】 生地がクリームが見た目が違う! こだわりの生ドーナツ専門店が三茶に!

スポット概要

所在地東京都世田谷区三軒茶屋1-37-4 山本ビルC号
オープン日2024年10月24日（木）
開館時間11:00～20:00 ＊イートインは19:30まで
定休日月曜日　＊祝日の場合は翌火曜日
最寄り駅田園都市線「三軒茶屋駅」南口Bより徒歩2分
公式サイトhttps://www.instagram.com/poteribakery_tokyo/

【POTERI BAKERY -TOKYO-ポテリベーカリートウキョウ】とは!?

キッズはもちろん、大人も大好きな、何度でも食べたくなる、提供メニューがほぼ“生ドーナツ”だけという専門店です！

店名の由来は日本語の「ぽってり」。

新店舗《POTERI BAKERY -TOKYO-》は、“ふっくらとした丸みのある形”、“可愛らしさ”をイメージさせる、見た目も「ぽってり」、食べても「ぽってり」する生ドーナツのお店です。

こだわりの「ぽってり感」が見た目でも味でも伝わるよう、ふわっとした丸みを帯びた生地では、噛んだ際に“もちっ”と感が判るよう適度な弾力を意識。クリームには北海道の新鮮ミルクを厳選して配合と、実際に食べていただければ、確かにその通り！ と誰もが納得するはず。

ちなみにドーナツの製作には、スイーツを熟知した熟練の現役パティシエが監修しています。

店舗では販売と飲食対応のみとなり製造は行っていませんが、池袋に構える自社のセントラルキッチンで製造。1日2回、毎日配達するシステムを構築しているとのことです。

お店の場所は三軒茶屋。246号沿いで、毎日多くの方が利用される賑わいのあるエリアにあります！

ラインアップは2系統!

商品ラインアップは大きく2系統あり、1つが「POTERI生ドーナツ」と呼ばれるもので、こちらは先の“もちっ”と系生地にカスタードクリームを詰め込んだ、同店の基本となるシリーズ。

“ケーキのような上品なドーナツを作りたい”との思いから始まった商品とのことです。

販売数は全部で6種類。後述の「POTERI生コレクション」よりもやや大きいサイズとなっており、1個のドーナツの大きさが直径6.5㎝程度（編集部計測）。大人の男性でも、ヒトクチでは難しいサイズです。

ちなみにほんのりビターなカカオ生地は、シリーズ内で統一となっています。

一方「POTERI生コレクション」は、見た目もオシャレな生ドーナツ。ドーナツの上に独自のクリームやフルーツがあしらわれたシリーズで、こちらはなんと「テイクアウト専用」。先の「POTERI生ドーナツ」がイートイン、テイクアウトともに対応することに対し、贈り物や（自宅等で食べる）自分へのご褒美スイーツとしての要素を意識し、あえてテイクアウト専用としたそう。

通常販売品はこちらも「6種類」。そのほかに、季節ごとに変わる「シーズナルメニュー*」があります。サイズは直径5.5㎝程度（編集部計測）。

＊シーズナルメニューは時期等により販売種類の数は増減あり

両シリーズですが、実際どんな商品があるかをご紹介すると・・・。

【１】POTERI生ドーナツ

生カスタード／462円

こだわりのカスタードクリームとビターチョコのハーモニーに注目の、同店が手掛ける商品のなかで、もっともスタンダードな位置づけとなるドーナツ。ミルク系と卵系の2種類のカスタードを使った、濃厚すぎないちょうどいい甘さもポイントです！　迷ったらコレを！

シナモンアップル／627円

アップルパイに似た感覚で楽しめる、監修したパティシエがイチオシするドーナツ。頭にのったクランブルによるザクザク食感も魅力です♪

ピスタチオ／627円

イラン産のピスタチオをベースとしたクリームと、ビターなカカオ生地が絶妙にマッチ。トッピングにつかっているのもピスタチオです！

レモンメレンゲ／517円

レモンを使った濃厚なクリームとカスタードクリームにより、爽やかなハーモニーをお楽しみあれ。香りの良さもポイントとか。

フランボワーズ／572円

フランボワーズ（キイチゴ）を使った甘酸っぱい特製クリームとチョコ生地の相性抜群！　味はもちろん、見た目の華やかさもマルな、フォトジェニックな商品。

ショコラ／462円

香りのいいココアパウダーとカカオ45%のチョコレートを使った、チョコ好きにオススメの逸品。深みのある大人の味とのこと。

【２】POTERI生コレクション

【注意】「生コレクション」はテイクアウト専用品！　1個だけの購入ができず、販売は2個以上から。

バニラ／286円

バニラビーズンをふんだんに取り入れたカスタードクリームと、生クリームのトッピングに注目を！

レモン／319円

爽やかな酸味だけでなく、レモンピールによるほろ苦さもポイント。見た目も絵になる逸品です！

抹茶／385円

「南山園」と呼ばれる、知る人ゾ知る老舗ブランドの抹茶を使ったクリームと、ホワイトチョコクリームの絶妙なマッチングをぜひ1度堪能あれ。

ピスタチオ／385円

濃厚なピスタチオクリームと、フランボワーズの酸味が口の中で絶妙にブレンド！

マロン／429円

生クリームとモンブランクリームのほか、愛知県産の栗の甘露煮を使った逸品。秋らしい商品ですが、シーズナルメニューではなく通年販売品です。

キャラメル／385円

甘さとほろ苦さを併せ持つキャラメルにカスタードクリームをあわせ、甘さと深みを表現。

テイクアウト専用ボックスも！

販売ドーナツ商品はすべてテイクアウト可能。購入する数にもよりますが、専用ボックスがあり、お土産にも最適です！　

＊3個以下の場合は箱代（100円）が別途必要

ちなみに商品の日持ちは「約3日」とのこと。

お店の様子は!?

最後はお店の様子をご紹介。

まず1Fがカウンターとなっており、「イートイン」「テイクアウト」ともに販売。ドーナツ商品以外にも、コーヒーやカフェラテ、ジュースなどのドリンク類のほか、クッキー（275円）やカヌレ（407円）の販売も行っています。

タイル張りとなった壁を横目に、2Fへ続く階段を上がると・・・。

大小大きさの違う3つの丸テーブルが。2Fのイートインスペースは、“オトナかわいい”をより強く意識し、モダンさと心地良さを追求したそう。温かみのあるオーク材の丸テーブル、多種多様な観葉植物が迎えてくれます♪

どこに座っても空間の良さを楽しんでもらうべく、一般的な四角いテーブルは用意していないとのこと。座席は全部で15あります。

テーブルに設置されているランプは、なんと同店オリジナル。ドーナツを意識したふっくらとしたユニークなデザインとなっており、1Fなどの天井吊り下げ灯などにもこだわっているんです♪

暗くなった時間帯にどんな雰囲気となるのか、気になりますね！

レポートまとめ♪

・“ぽってり”とした見た目もかわいい生ドーナツ専門店！
・たっぷりクリームをもちっと系生地にイン！
・テイクアウト専用ドーナツ、シーズン限定ドーナツもあり