2022.10.04

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特集記事

文・写真: 山さん
2022.09.06

『Fat Witch Bakery ハロウィン&クリスマス』 チョコリッチなブラウニー専門ブランドが、期間限定セット&フレーバーを販売♪

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン

平らで四角なチョコレートお菓子、ブラウニーの専門店『Fat Witch Bakery(ファット ウイッチ ベーカリー)』で、来るハロウィン、そしてクリスマスを祝う特別限定セット、そしてフレーバーが登場。都内の実店舗は代官山に。街をぶらっとしながら、秋&冬の限定フレーバーお楽しみくださいませ♪

*掲載内容は2022年9月6日開催の内覧会時点の情報で、内容を保証するものではありません。
*掲載写真はすべて編集部による。

EVENT DATA

『Fat Witch Bakery「ハロウィン&クリスマス」』

限定メニュー複数
オンライン販売あり
テイクアウトのみ

●販売店Fat Witch Bakery 代官山(東京都渋谷区猿楽町29-9 代官山ヒルサイドテラスD-12) *京都店あり
●販売期間【ハロウィン限定】2022年9月15日(木)~10月31日(月)、【クリスマス限定】2022年11月22日(火)~12月25日(日)
●セット販売価格【ハロウィン限定】1782円〜2268円、【クリスマス限定】1350円〜3456円
●営業時間【平日】11:00~19:00、【土日祝】10:00~19:00
●定休日月曜(祝日の場合は営業)
●最寄り駅東急東横線「代官山駅」から徒歩5分
●公式サイトhttps://www.fatwitch.co.jp

Fat Witch Bakery「ハロウィン&クリスマス」とは!?

2022年の後半戦を賑わせる2大イベントである、10月の「ハロウィン」と12月「クリスマス」にあわせ販売する、両時期だけの限定ブラウニーのセットやフレーバーのこと!

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン

そもそも「Fat Witch Bakery(ファットウイッチベーカリー)」とは、 1998年にNYで生まれた本格ブラウニーの専門店。

NYウォール街で女性初(!)の証券マンとして勤務されていたパトリシア・ヘルディングさんが、母親から教わったレシピで作ったブラウニーを職場で配っていたところ、それが大評判となり独立。NYの有名商業施設である、「チェルシーマーケット」にお店を構えたのが始まりなんだそう。

「チェルシーマーケット」の前にはあのグーグル本社もあるそうで、彼らをはじめとしたユーヨーカーから支持を集めるだけでなく、とくに日本人や韓国人といったアジア系の方々が多く訪れる人気店なんです。

創業者であるパトリシアさんは、そこまでアジア人に人気があるならと、あるご縁から日本の「リボン食品」と提携を開始。「リボン食品」が音頭をとり、まず2015年9月にまずはオンラインで販売を開設。続いて2016年6月に京都でリアルショップを展開。そして2021年8月(後述する)代官山店をオープンし話題を集めています。

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン
じつにキャッチーなブランドロゴや文字は、なんと創業者パトリシアさん自作! パトリシアさんは大学で美術を学んだだけでなく、美術の教員免許も持っているそう。

ついでにご説明すると、「ブラウニー」とは平らで四角いチョコレート菓子のこと。アメリカの家庭で伝統的に作られているというお菓子で、チョコの濃さがポイント。濃厚な甘みがあり、表面がややカリッとした食感が一般的。サクッと食べられる、お手軽スイーツです!

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン
Fat Witch Bakeryのブラウニーは、すべて自社生産。ブラウニーは冷やす工程も重要とのことで、ある程度の数を量産するには、相応の広さ設備が必要なんだとか。そのため生産は「リボン食品」の大阪自社工場が一括担当。各店舗は販売のみとなっています。

ヨーロッパで生まれアメリカで育ったという説もあるなど(諸説あり)、アメリカでは一般的。100年以上の歴史があります。

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン
通常のチョコケーキとの違いは、チョコの量だけでなく食べ方にも。チョコケーキがフォークを使うことに対し、ブラウニーは手づかみでOK。ガシッと掴んで、サク、サク、サクと召し上がれ。ちなみに賞味期限は常温保存で約5日、冷蔵庫保存で約3週間とのこと。

日本の味は本店の味!?

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン

同店のブラウニーは、特有の濃厚さに加え、とくにしっとりとした味わいがポイント。砂糖を控えめとし、バターとチョコレートの量を多くするなど、素材の良さを大切にしているんです。NY本店とは、もちろんレシピなどベーシックなポイントこそ同じですが、似ているようで違う点も。それが味。日本の湿度、風土・文化、日本人の好みにあわせ、日本独自のフレーバーが数多く用意されているんです。

チョコ自体も微妙に違い、NY本店のブラウニーで使用するチョコは、老舗ブランド「ギラデリ」のみとのことですが、日本では「ギラデリ」に「フランス産チョコ」を混ぜ日本人好みの味付けとしているそう。

そのムッチリ、しっとりとした食感の良さ、風味は抜群。1個のサイズは4.5×4.5×2.5センチ程度(編集部計測)ですが、満足感は高いですヨ〜♪

気になる限定商品はコチラ!

「ハロウィン」、そして「クリスマス」シーズン限定としてリリースする商品は、セットのみとなっており、「ハロウィン」で5種5品、「クリスマス」で5種7品あります。とくにクリスマスはかなりフライングの先出しですが紹介しちゃいます!

*限定商品の価格は、すべて専用ボックス代込み

ハロウィン限定品●販売期間/2022年9月15日〜10月31日

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン

ハロウィン限定フレーバーは「いちじくベイビー(写真左)」「パンプキンベイビー(写真中央)」「ベイクドアップルベイビー(写真右)」の3種類。それらが4個入りの「トリート」、9個入りの「ハロウィン」として販売されます!

●【 いちじくベイビー 】チョコ生地にドライいちじくを練り込んだ新作。歯ごたえも◎!
●【 パンプキンベイビー 】ハロウィンといえばかぼちゃ。マカデミアナッツを種に見立てています♪
●【 ベイクドアップルベイビー 】密りんごとサクサクのパイ生地をあわあせた、癖になる食感です!

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン
4個入りの「トリート(写真右/1782円)」はオリジナル、いちじく、ベイクドアップル、パンプキン。9個入りの「ハロウィン(写真左(3456円)」は、いちじく、ベイクドアップル、パンプキンが各2個、オリジナル、チョコバナナ、ウォルナッツが各1個ずつ入ります。

レギュラーセットの 限定包装版も!

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン
ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン

(詳細は後述しますが)通年販売しているレギュラーセットを、包装ボックスだけ「ハロウィン」仕様とした特別版を用意。写真上から「BASICS(ベーシックス)」「WABI.SABI(わびさび)」「COLORS(カラーズ)」。各6個セット/各2268円

【 来店キャンペーンも実施 】京都店、代官山店では、10月25日(火)〜10月31日(月)に、来店者を対象としたプレゼントキャンペーンも実施。詳細は公式サイトでご確認を。

クリスマス限定品●販売期間/2022年11月22日〜12月25日

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン

一方のクリスマス限定フレーバーは「メープルベイビー(写真左)」「ミックスナッツベイビー(写真中央)」「トゥインクルベイビー(写真右)」の3種類。それらが、3個入りの三角箱(3種類あり)と9個入りの四角箱セットで販売されます! 

●【 メープルベイビー 】メープルシュガーと同シロップを使った優しい味わいに注目。
●【 ミックスナッツベイビー 】香りの香ばしさとザクザクとした食感が美味な新作!
●【 トゥインクルベイビー 】ベリーやチェリー、レモンなどいろいろなフルーツが入った新作。

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン
3個入りの三角箱は、レッド・ゴールド・グリーンの全3種類。■各1350円
ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン
新フレーバーがそれぞれ2個ずつ楽しめる、9個入りのボックスセットは3456円。大人数が集まるクリスマスシーズンに最適♪

レギュラーセットの 限定包装版も!

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン

レギュラーセットの特別包装ボックスは「クリスマス」仕様にもあります! 写真左から「BASICS(ベーシックス)」「COLORS(カラーズ)」「WABI.SABI(わびさび)」。各6個セット/各2268円。3つのボックスをつなげると、1つの絵のようなカンジに!

気になる通常レギュラー版は!?

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン

「代官山店」「京都店」で買えるレギュラー販売の通常セットも複数あります!

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン
店頭にはレギュラーフレーバーを解説する専用ボードも♪

常時販売されている18種類のフレーバーから選び抜かれたセット商品。NY本店でも定番のフレーバーを集めた「BASICS(ベーシックス)」、日本から発信しNYでも人気という「WABI.SABI(わびさび)」、人気フレーバーをいろいろ集めた「COLORS(カラーズ)」という、3つの6個入りセットを基本に、9個入り、12個入り、18個入りといろいろあるんです♪

●詳細はコチラで確認できます! https://www.fatwitch.co.jp/product/

レギュラーフレーバーの単品販売も♪

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン

全18種類あるレギュラーフレーバーは、「代官山店」に限り、1個ずつから販売可能(各378円)。

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン

複数買う場合は、別売りの通常版ボックスを購入し詰めてもOKです(ボックス購入は任意) ■ボックス代/各220円 ■サイズ/2個入・4個入・8個入・12個入・18個入

キモチ和む こんな仕掛けも!

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン

限定・レギュラーともに、個包装のステッカーにご注目。フレーバー名のほかに、何やらダジャレっぽい文言文が・・・。全部確認したくなります♪

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン
ついつい集めたくなってしまう印象的なラベルですが、よーく見るとじつは違うんです♪ その違い、わかります!? ちなみに日本ならではの、あの建物も描かれていたり・・・。

「代官山店」を覗いてみました♪

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン
「代官山店」はヒルサイドテラスDの角にあり、ガラスエリアが広く採光性も抜群♪

「Fat Witch Bakery」は、店舗ごと、その土地にあった装飾となっている珍しいお店。日本1号店の「京都店」は古民家風の京都らしい作りですが、今回お邪魔した「代官山店」は、ブラウニーの単品購入ができるほか、サスティナブルを意識したサービスも実施中です!

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン
ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン

ブランドオリジナルグッズであるエコバッグ(935円〜)や保冷バッグ(550円)を購入し持参すると、ブラウニー等のオリジナル商品のの購入金額が2%オフになるエコ割があります!

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン

「代官山店」は4〜5人で一杯になってしまうほどの広さですが、主力商品のブラウニーのほかに、チップスやパイ、ビーガンブラウニーが入ったプレミアムギフトセットなど、いろいろ取り扱い中です。

レポートまとめ♪

ファットウィッチベーカリー リボン食品 代官山 クリスマス ハロウィン

●NYで人気のブラウニーの限定フレーバーが販売!
●ムッチリとした食感の良さ。1個でも満足感が高い!
●通年販売のレギュラーフレーバーは18種類も
●セットのほか、代官山店では単品販売もあります

いかがでしょう!? ちょっとしたお土産に、自分へのご褒美にとぜひお試しあれ。紹介の限定フレーバーは「代官山店」「京都店」「オンラインショップ」のほか、各所で行っているポップアップショップでも取り扱い予定。最新情報は公式サイトでご確認くださいませ♪

この記事を書いた人

山さん

娘と一緒にハイキングや登山を楽しむ日を待ち望む、ただの編集者。

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