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北欧フィンランドの魅力を多くの人に届けるべく、観光情報だけでなく、カルチャーやフードなど幅広い情報をマルチに発信し続けている、フィンランド政府観光局による情報サイト「Visit Finland（ビジット フィンランド）」（https://www.visitfinland.com/ja/）から、来るバレンタインデーにあわせ、現地の家庭で楽しまれている“モカブラウニー”と呼ぶお菓子の作り方であるレシピが届きました!
 

なんでもフィンランドでは、バレンタインデーを「友達の日」として、友達や家族、隣人、同僚、恋人といったまわりの人たちに想いを届け、友情を分かち合う習慣があるそうで、この時期は1年で2番目にカードやハガキを贈って楽しむんだとか。
 
うちブラウニーは、フィンランドの家庭でできるバレンタインデーに最適なケーキ。最も人気がありポピュラーなもので、スーパーなどで手に入る材料で作れるお菓子とのこと。おうち時間を利用して、ぜひ挑戦しては!?
 

モカブラウニ―は 平たい濃厚なチョコケーキ。味わい深いモカ風味がなんとも美味な手軽なお菓子で、おうちで作るうえでも最適なケーキとのこと!

 
 
 
モカブラウニ―レシピ
＜材料＞　　　
マーガリン、 もしくはバター200g　　　　アイシング部分:
卵4つ　　　　　　　　　　　　　　　　　溶かしたバター、 もしくはマーガリン100g
砂糖240g　　　　　　　　　　　　　　　 冷やしたコーヒー　100cc
小麦粉 300g　　　　　　　　　　　　　　アイシング用砂糖　450g
ココアパウダー　大さじ3　　　　　　　　ココアパウダー　大さじ2～4
ベーキングパウダー　小さじ3　　　　　　バニラシュガー　小さじ2
バニラシュガー　小さじ2
牛乳　200cc
 
 
 
＜作り方＞
1. バターを溶かして粗熱を取る。
2. 卵を溶きほぐし、 砂糖と合わせて白くなるまで混ぜる。
3. 溶かしバターを加える。
4. 小麦粉、 ココアパウダー、 ベーキングパウダー、 バニラシュガーを混ぜ合わせる。
5. 3に4で混ぜた粉類と牛乳を加える。
6. クッキングシートに5を広げる。
7. 200度のオーブンで10～15分焼く。
8. アイシングの材料を混ぜ合わせ、 冷ましたケーキの上に塗る。 お好みでカラフルなトッピングシュガーなどを飾りつける。

 
 
ぜひ挑戦を!

 
 
 
「Visit Finland（ビジット フィンランド）」では過去にこんなイベントを開催しました♪

『Happy day in Finland』 アクティビティを通じ現地の魅力に触れる、特別なフィンランド“都内”旅行へ行って来ました♪