スポット

文・写真： 山さん

【Cream or Cruller】 サクッと味わえるカジュアルスイーツ♪　新鮮食感の「シュークルーラー」 専門店が渋谷に!

スポット概要

所在地東京都渋谷区神南1-8-11
オープン日2025年5月2日（金）
営業時間11:00～19:00 ＊売れ切れ次第営業終了
定休日不定休
最寄り駅JRほか「渋谷駅」B1出口より徒歩6分
運営peace put
公式Instagramhttps://www.instagram.com/creamorcruller/

【Cream or Cruller】とは!?

生ドーナツ専門店「I’m donut？アイムドーナツ？」や、福岡発祥のベーカリー「AMAM DACOTANアマムダコタン」、“都市型パン屋”「dacōダコー」など、行列のできる話題のお店を多数手掛けている、平子良太シェフが手掛ける新しいスイーツ専門店です！

販売するのは《シュークルーラー》と命名した独自の新スイーツ。「シュークリーム」が持つ、エアリーと形容するフワッと感、「フレンチクルーラー」が持つザクッと感に加え、底面に施したキャラメリゼによるカリッと感という、3つの食感を1度に味わえる欲張り系スイーツです。

広報担当によると、商品の基本となっているのは「シュークリーム生地」。カタチをフレンチクルーラーのように、“ネジッている”点がポイントとのこと。

“渋谷発のストリート系カジュアルスイーツ”をコンセプトとし、気軽に食べ歩きしながら楽しんでもらればと開発された新スイーツです。

お店がある場所は、渋谷駅から徒歩圏内。渋谷駅からNHKへと向かう公園通りと並行に走る、アパレル系のお店が軒を連ねるエリアにあり、斜め向かいには再整備され綺麗になった「北谷公園」がありと、アクセス便利な好立地にあります。

味は2種類！

選べる味は「オリジナル」と呼ぶ小麦とバターと卵の風味を活かしたスタンダードフレーバーと、カカオの風味をプラスした「カカオ」の2種類のみという判りやすさ。

販売はグラム単位での量り売り。

重さはサイズは若干バラツキがありますが、重さはおおよそ15g前後。サイズは、（編集部のざっくり計測で）直径はおおよそ5.5㎝〜6㎝。厚さは2.5〜3㎝。手のひらサイズです。

各フレーバーの底面は「キャラメリゼ」と呼ぶ、砂糖をカラメル化した状態のパリッと仕様。底部はもちろんですが、若干ベタつくため、素手で食べる際にはウェットティッシュなどを用意されたほうが良さそうです。

シュークリーム生地がベースとなるため、内部はご覧の通り空洞感があり、これがフワッとしたエアリーな食感を生む一因となっています。

ちなみに、今回両フレーバーともに試食させていただきましたが、どちらも甲乙つけがたいものの、共通して居る点は、スイーツと銘打つだけに、“甘さ”は相当しっかり感じられる仕上がりとなっており、単品だけでも充分美味しくいただけます！

オプションクリームも

「シュークルーラー」の味わいをさらに深いものとする、専用クリームがオプションで用意されています。

それがこれ ↓

滑らかな口当たりにこだわったオプションのクリームは、「カスタード」「ピスタチオ」「フランボワーズ」の全3種類。

2味あるどの「シュークルーラー」にもあうように仕上げられていますが、すべてのクリームにいえる点が、クリームは想像するほど、しつこくない点。

ほのかに香る風味、濃厚なクリーミー感がポイントですが、実際試食してみるとくどくどした印象はなく、「シュークルーラー」の持つ甘みを中和させるような印象を受けました。

3種類のクリームは、「I’m donut？アイムドーナツ？」のクリームドーナツで使っているものと同じレシピとなる自家製です！　

クリームは1味ずつ、専用容器に入れての販売となりますが、容量がそこそこあり、1クリームで「シュークルーラー」3個分くらいが目安。

今回試食用にクリーム3種類もいただき、余った分を食パンにバターの代わりに付けて食べてみましたが、これも美味！　クリーム自体の仕上がりもかなりいい感じですので、ぜひ最後までお召し上がりくださいませ。

店内手作り、賞味期限は当日

商品はすべて、店内厨房で焼き上げるハンドメイド。生地をこねる段階からすべて手作りです！

お客さんの動向をみつつ、生産量を調整。極力“できたて”を提供できるように心がけるとのこと。

賞味期限は当日中。日持ちしませんのでご注意を。“できたて”が、もっとも食べ頃となるスイーツのため、基本的に購入後すぐ召し上がってほしいとのことですが、なかなかそうもいかないはず。

時間がたつと、特長である独特な食感が少しずつ失われ、キャラメリゼが溶け出す場合もありますが、そんな場合は、トースターで2、3分ほど温め、余熱を冷ましてから食べるといいそうですヨ。

ちなみに1日に提供できる量は非公表。充分な生産量を確保するものの、売り切れ次第、営業を早めに終了する可能性があるそう。営業終了間際に行くと、当日分は売り切れ……なんてケースは充分ありえますのでご注意を。

販売はテイクアウトのみ

《Cream or Cruller》は、テイクアウト専門店です。店舗にはイートインスペースがありませんのでご注意を。

商品は「シュークルーラー」2種類、「クリーム」3種類と、わずか5種類のみ。“できたて”商品を効率良く提供するため、今後も増やす計画はないとのことです。

予約販売はなし。支払いはキャッシュレスのみ。現金は使えませんのでご注意を。

また、同店ではドリンク類の販売はありません。実食した印象では「シュークルーラー」はかなり甘めのため、ブラックコーヒーや無糖紅茶、口の中をサッパリさせる柑橘系のドリンクなどの相性が良さそうと思いました。ベストな組み合わせを､お探しあれ。

レポートまとめ♪

・シュークリームとフレンチクルーラーが融合した新スイーツ専門店
・フレーバーは2種類、グラム販売、テイクアウトのみ！
・自家製のオプションディップクリームも美味！